SY2422 - ferro

Metodo colorimetrico per la determinazione del Ferro

Il Ferro presente nel vino deriva dall’uva stessa, dalla terra, ma anche dal contatto con apparecchi metallici utilizzati durante il processo produttivo.
Il Ferro è in grado di formare complessi colorati ed è quindi un elemento critico per la tonalità del vino.
Un eccesso di Ferro, oltre a conferire una tonalità bluastra, può causare precipitati di ferro fosfato (bianco) e ferro tannato (blu) in condizioni di ossidazione.

VANTAGGI

Reagenti liquidi pronti all’uso

METODO

Colorimetrico: Ferene S

LETTURA

Metodo differenziale
bi-reattivo, 560 nm

RANGE DI MISURA

0,26 – 21 mg/L

TEST (STIMATI)

260

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